あなたの食卓を少し特別に彩る、おいしさのひみつ

トマトのおいしさは甘さだけではありません。うまみ、酸味もおいしさを決める基準になります。
甘さ、うまみ、酸味は太陽の光をもとに作られます。そしておいしさの基本はトマトの木１本、１本がどれだけ光をたくさん利用できたかで決まります。
私たちはトマトが光を無駄なく利用できるよう、与える水と栄養・温度・湿度・葉の大きさ・茎の太さ等の条件すべてが最適となるように全力を尽くしています。

その大切に作られたトマトの１粒、１粒に塩による枷をかけ、さらにおいしさを凝縮しています。
そして、甘さだけでないみんなが「とりこ」になるトマトが生まれます。

2苗づくり

トマト苗専用の部屋で安全にすくすく成長してもらいます。
「苗半作」こんな言葉があるようにトマトの出来栄えがここで半分決まります。苗は赤ちゃんのようにデリケート。

美味しいトマトを作るために環境をコントロールされた部屋の中で大切に育てます。

4土の中の様子

畑とは違いこんなに小さい鉢ですが心配ご無用！トマトはぐんぐん根を張り、これからの成長を支えます。

6開花、実り

これまでの戦い、日々のお手入れの甲斐あって
トマトたちも立派な果実を実らせ始めます。ここからは秘伝の技で甘く、おいしいトマトを作るために水と肥料を調節していきます。